Kanárské ostrovy jsou skvělou volbou pro trávení dovolené jak v letních tak v zimních měsících. Mají příjemné klima po celý rok a proto patří k vyhledávaným destinacím i v měsících, kdy u nás je ještě chladno. Nejnavštěvovanějšími ostrovy jsou Lanzarote, Fuerteventura, Gran Canaria, Tenerife, La Palma a La Gomera. Na většině území ostrovů se odehrává velmi čilý cestovní ruch, který je, vedle rybaření a zemědělství, hlavním zdrojem příjmů místních obyvatel. To se samozřejmě odráží v turistické vybavenosti. Na výběr je z nepřeberného množství ubytovacích zařízení, apartmánů, bungalovů a hotelů, z nichž mnohé lákají na večerní program s různými druhy zábavy. Co se týká kuchyně, zdomácněla zde samozřejmě řada pokrmů z pevninského Španělska. Téměř všude tak můžete narazit na paellu, nebo vyhlášené tortilly (kukuřičné placky), které se mohou plnit prakticky vším co nabízí domácí zásoby, záleží jen na fantazii kuchaře. Stejně tak můžete oběd v restauraci začít s typicky španělským gazpachem, studenou rajskou polévkou, která skvěle osvěží a zasytí během horkých letních dní.