Istanbul je městem rozkládajícím se na dvou kontinentech. V evropské části se nachází historické centrum města, původem ještě z dob říše Římské a také většina významných památek z dob Byzanské a Osmanské říše. Mezi nejznámější památky patří chrám Hagia Sofia, palác sultánů Topkapi, světoznámé mešity - Modrá, Sulejmanova nebo Tulipánová, Konstatinův sloup, Velký bazar, lázně a nespočet dalších klenotů. Gurmáni jistě ocení bohatou tureckou kuchyni či jen posezení u pravé turecké kávy či typického čaje …